Zaziki

Diese Soße passt zum Sommer: Zu Gegrilltem, Gemüse- oder Fleischgerichten. Und die Knoblauchmenge lässt sich selbstverständlich den eigenen Bedürfnissen nach viel oder wenig Knoblauch anpassen ...

Portionen: 6

Zutaten

250 g Joghurt, 1,5 % Fett
250 g Magerquark
etwas Mineralwasser spritzig oder medium
1/2 Salatgurke
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer

Anleitungen

Joghurt und Quark in eine Schüssel geben. Mit etwas Mineralwasser zu einer cremigen Konsistenz verrühren.
Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken.
Die Gurke schälen, in kleine Würfel oder feine halbe Scheiben schneiden.
Alle Zutaten miteinander verrühren. Mit Salz undPfeffer abschmecken.

Notizen

Pro Portion (ca. 100 g): 55 kcal, 0,8 g Fett