Diese Soße passt zum Sommer: Zu Gegrilltem, Gemüse- oder Fleischgerichten. Und die Knoblauchmenge lässt sich selbstverständlich den eigenen Bedürfnissen nach viel oder wenig Knoblauch anpassen ...
Portionen: 6
Zutaten
250gJoghurt, 1,5 % Fett
250gMagerquark
etwasMineralwasserspritzig oder medium
1/2Salatgurke
3Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Anleitungen
Joghurt und Quark in eine Schüssel geben. Mit etwas Mineralwasser zu einer cremigen Konsistenz verrühren.
Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken.
Die Gurke schälen, in kleine Würfel oder feine halbe Scheiben schneiden.
Alle Zutaten miteinander verrühren. Mit Salz undPfeffer abschmecken.